Llevar la comida de casa a la oficina.

Para comenzar las pautas básicas para llevar la comida de casa a la oficina son las siguientes.

Elegir el envase adecuado, asegurarnos de que tiene el símbolo del tenedor y la copa, y en caso de que se vaya a utilizar el microondas tiene que ser apto para ello.
La comida no debe permanecer muchas horas fuera de la nevera, y no debe permanecer más de 48h en la nevera.
La mayoría de alimentos necesitan refrigeración, por lo que es conveniente introducirlos en bolsas con tamaño adecuado y así evitar pérdidas de frío. Es más se recomienda el uso de recipientes isotérmicos.

Los alimentos que se recomiendan para llevarlos desde casa a la oficina son los siguientes:

Los más recomendables son los ricos en hidratos en carbono, como las legumbres, arroz etc y también platos de verdura.
Hay que evitar los que contengan huevo o estén poco cocinados.
Pescado o derivados, pero que estén bien cocinados.
Separar los alimentos crudos de los cocinados.
Al llegar al trabajo hay que introducirlo en la nevera.
Salud Pública recuerda que no hay que mantener la tartera a temperatura ambiente durante más de 4 horas, ya que las bacterias crecerán rápidamente.