Para los amantes de la carne, Jackfruit.

El jackfruit es una fruta de Asia que se está haciendo un hueco en la dieta occidental por sus propiedades.

Pero además de sus propiedades, se considera "la carne para veganos" porque es un sustitutivo perfecto en platos como hamburguesas, tacos, o para barbacoas. Ya que la textura de la pulpa es carnosa y se deshace en fibras, cuando se cocina es similar a la carne de pollo o pavo.

Y es que esta fruta se puede hacer a la parrilla, picada, en un sofrito con salsa, picada, etc. Aunque también la podemos encontrar en postres.

¿Os apuntáis a probarla?

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